Fanzelto が名ホール (株式会社デ) を得た Terragnolo の伝統的な製品
Fanzelto、または fanzeltem、穀物の不足に対処するためし、白い粉、間に生まれた貧しい食品でありそば (formentóm) を使用しました。 あなたは Terragnolo、レノの谷とヴァラガリーナいくつかのレストランを楽しみにしてできます。
食材 (12 fanzelti):
蕎麦 (formentom) の 350 グラム
5 dl (5 カップ) 水の
塩の 9 グラム
(オリーブ オイルも失敗している) をラードの味に
準備:
軽くかき混ぜ、小麦粉、塩、水、少しかき混ぜる時、生地がソフトでクリーミーになるまで。 鍋に入れて少しラードや油の映画。 火にかけます。 ラードや油が配管がホット、fanzelto、両側にフライパンを形成する鍋の助けを借りて、生地を注ぐ。 熱々 チーズとソーセージ ("mortadela") のスライスを。
どうぞ召し上がって下さい！！！
ソース: www.visitrovereto.it